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社名
株式会社山食
創立
明治35年
代表者
山口 敦史
事業内容
豆腐製品製造卸販売
所在地
本社・第1工場・第2工場 奈良県吉野郡大淀町馬佐817 TEL：0746-32-1135（代表）／0120-11-3549 FAX：0746‐32‐1078
資本金
2,000万円
従業員数
220名
総生産能力
日産大豆20トン
1902年
奈良県吉野郡下市町830番地において、個人経営による山口豆腐店として、豆腐・油あげ等の製造販売を開始
1980年3月
現所在地に製造工場を建設。11月15日、資本金500万円をもって、(株)山食を設立
1986年12月
本社第2工場の新築工事を開始
1987年8月
同工場完成により、商品検査室をはじめ諸設備の充実を図り、品質向上はもとより、得意先ニーズに即応し得る体制を確立
1988年
資本金2,000万円に増資
1992年
完全週休2日制実施
1993年
HACCP方式、衛生管理システムの研究を開始
1995年4月
研究所建設
1995年5月
日本防菌防黴学会研究テーマ発表
1996年8月
新第一工場着工
1997年12月
新第一工場にて生産開始
1998年
華吉野ブランド販売開始
2002年
厚生大臣賞受賞
2005年7月
ISO9001：2000 取得
2009年7月
ISO9001：2008 移行審査
2018年12月
奈良労働局長推薦のもと「働き方改革」を推し進める
2020年12月
第二工場新食堂(Mt.Cafeteria)設置
2020年12月
排水設備増強
2022年5月
食品安全認証である、FSSC22000取得
2024年1月
年間休日105日から118日に増加
2026年1月
年間休日118日から120日に増加
